Napisano Listopad 8, 2016. Mi jakiś czas temu też skwaśniał krupnik. Cały garnek. Wieczorem ugotowałam i szybko schłodziłam a koło południa na drugi dzień był już kwaśny. Zjadłam Spożywając posiłki z tą świadomością, jesteśmy w stanie „na oko” wyliczyć sobie, czy nie jemy za dużo lub za mało. Niestety bywa to też źródłem problemów. Nadmierne skupienie się na kaloriach przeradza się czasem w niezdrową obsesję na punkcie jedzenia. A to wymaga już pomocy psychologa. Zatrucie u psa po zjedzeniu myszy – objawy. Jeśli Twój pies zjadł mysz, nie wpadaj w panikę, tylko udaj się z nim niezwłocznie do lekarza weterynarii. Zatrucie może być niebezpieczne dla zwierzaka, gdyż myszy i szczury mogą zawierać trucizny rodentycydy. Są to środki chemiczne powszechnie używane do zwalczania gryzoni. Efekty diety bez chleba i pszenicy Efektem diety bez chleba i pszenicy zaproponowanej przez amerykańskiego kardiologa ma być utrata 5 kg w 2 tygodnie. Czy niejedzenie chleba pomaga schudnąć? Po pierwsze i najważniejsze: pieczywo nie sprawia, że tyjecie. Po drugie: niejedzenie pieczywa nie sprawi, że schudniecie. To proste. Substancja ta przyczynia się do wydzielania serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Jeśli więc nie dostarczysz organizmowi węglowodanów, hormon będzie wydzielany w mniejszych ilościach, a ty zaczniesz odczuwać smutek lub przygnębienie. 4. Możesz mieć problemy z tarczycą. Problemy z tym gruczołem są kolejnym efektem wyeliminowania z Przydatną rzeczą może okazać się indeks glikemiczny, który określa, jak dany produkt spożywczy wpływa na poziom glukozy we krwi w 2 godziny po jego zjedzeniu. Reguła w przypadku insulinooporności jest prosta – zaleca się jeść produkty o niskim indeksie glikemicznym. Warto także kierować się regułą: częściej, a mniej. qOkHIJ0. Odcinanie spleśniałego kawałka chleba lub owocy i zjadanie czystej części to sposób, który często stosowały nasze babcie i mamy. Okazuje się, że nie warto ryzykować. Opublikowany przez Bussines Insider film wyjaśnia niebezpieczeństwa związane z jedzeniem produktów skażonych pleśnią. Twórcy wideo podkreślają, że nie ma czegoś takiego jak "czysta" część spleśniałego chleba. Pleśń jest rodzajem grzyba i podobnie jak grzyb, ma ogromną liczbę korzeni zwanych strzępkami, które rozprzestrzeniają się pod widoczną powierzchnią. Dlatego cały kawałek produktu dotknięty jest pleśnią, nawet jeśli nie widać jej na pierwszy rzut oka. Niezdrowe jest również jedzenie innych kawałków chleba z tego samego bochenka oraz jedzenie pieczywa, któe było przechowywane razem z zapleśniałym. Jedzenie pleśni może być bardzo ryzykowne. Jest kilka tysięcy różnych rodzajów pleśni - niektóre z nich są zupełnie nieszkodliwe, inne powodują niegroźne alergie. Jednak substancje wydzielane przez niektóre grzyby są ogą być przyczyną ostrych i przewlekłych zatruć, a nawet śmiertlnych infekcji. Chociaż czasem szkoda nam wyrzucić cały bohenek z powodu jednej zielonej plamki, to po prostu nie warto ryzykować. źródło: Wiele razy zapewne zdarzyło się wam zauważyć pleśń na chlebie. Pojawia się dylemat – odkroić czy wyrzucić? Specjaliści ostrzegają, że produkt nadaje się do wyrzucenia, gdyż zarodniki roznoszą się np. w całym bochenku chleba oraz na mające z nim kontakt powierzchnie. Zjedzenie pleśni może mieć bolesne i dramatyczne konsekwencja dla zdrowia. Pleśń na chlebie jest szkodliwa. Jeśli nawet jedna kromka w całym opakowaniu ma zielony lub niebieski nalot, cały chleb jest niestety na straty. Nic nie da odkrojenie lub oddzielenie spleśniałej kromki. Pleśń rozprzestrzenia się na cały produkt, chociaż nie widać tego gołym okiem. Tak samo, gdy warzywa lub owoce mają nalot pleśni, nie należy odkrajać ich nieświeżego kawałka. Zjedzenie pleśni i jej zarodników może mieć przykre konsekwencja dla zdrowia. Pleśń na chlebie. Zjedzenie pleśni grozi zatruciem! Grzyby objawiające się nalotem na produktach spożywczych mogą wywołać nieprzyjemne dolegliwości. Przykładem jest pleśń Penicillium crustosum, która chętnie rozwija się na chlebie. Ostrzegamy, jest silnie toksyczna, a jej zarodniki szybko rozprzestrzeniają się w całym produkcie. Jak ostrzega Wirtualna Polska, zjedzenie pleśni Penicillium crustosum może wywołać takie objawy jak np. zaburzenia prawidłowej pracy układu pokarmowego, tj. zmęczenie, wymioty, biegunka, ból brzucha, ból głowy, wymioty, bóle stawów, zaburzenia krzepliwości krwi, problemy z koncentracją i pamięcią, a nawet utrata przytomności. Jeśli zjedliście chleb z pleśnią i macie takie objawy, należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem. Dietetyk dr Krystyna Pogoń na łamach uspokaja, że regularne spożywanie pleśni może prowadzić do powstawania nowotworów. Po zjedzeniu produktów nieprzydatnych do spożycia mogą występować dolegliwości żołądkowo-jelitowe np. nudności, wymioty, biegunki – podaje dietetyk mgr Patrycja Sankowska. Alergicy kontra spleśniały chleb Najbardziej zagrożone po spożyciu pleśni są dzieci oraz osoby starsze. Szczególnie na baczności powinni mieć się również alergicy, bo mikroskopijne grzyby mogą powodować u niektórych osób reakcje alergiczne i problemy z oddychaniem. Niektóre źródła zalecają, by zapleśniały chleb zawinąć w folię, by zapobiec przedostawaniu się szkodliwych toksyn do powietrza. Należy też wyczyścić powierzchnię, na której leżał chleb z pleśnią. Nie należy dawać takie spleśniałego pieczywa zwierzętom, gdyż reagują na mykotoksyny jak ludzie. Grzyby pleśniowe pokrywające psujący się produkt wydzielają trujące substancje, znane jako mykotoksyny. Przyjęte w większej ilości, mogą prowadzić do choroby, jaką jest mikotoksykoza. Jej objawy to wymioty i biegunka, lecz z czasem pojawia się apatia i zmęczenie a później zaburzenie krzepliwości krwi, wrzody i uszkodzenie wątroby – ostrzega Wirtualna Polska. Dlaczego chleb pleśnieje? Teoretycznie chleb nie powinien łatwo pleśnieć. Jest pakowany w pomieszczeniach o podwyższonych standardach czystości (tzw. cleanroom), pasteryzowany, poddawany wysokiej temperaturze w piecu (zabijanie drobnoustrojów), a do tego często mrożony. Co więcej, chleb na naturalnym zakwasie spowalnia proces pleśnienia. Chleb po przeniesieniu do domu i „zakażeniu” staje się jednak idealnym środowiskiem do rozwoju pleśni. Zawiera liczne substancje odżywcze oraz ok. 30-50% wody. Dodając do tego powszechnie występujące zarodniki pleśni w powietrzu, brudne ręce i niewłaściwie warunki przechowywania, pleśń na chlebie pojawia się błyskawicznie. Odkroić czy wyrzucić? Pleśń na chlebie, nalot na pieczywie [WIDEO] Źródło zdjęcia: Pleśń na chlebie – czy zjedzenie pleśni i pieczywa z nalotem jest szkodliwe?: YouTube/TVN (screen) Ciepły, jeszcze pachnący chleb z masłem to dla wielu wspomnienie dzieciństwa. Okazuje się jednak, że białe pieczywo wcale nie jest takie zdrowe, jak nam się wydawało. Nadmiar węglowodanów sprawia, że tyjemy i czujemy się ociężali. Sprawdź zatem, co się stanie, jeśli przestaniesz jeść chleb. Zobacz film: "Dlaczego nie warto rezygnować z pieczywa w diecie?" 1. Schudniesz Jeden z najbardziej oczekiwanych efektów pod odstawieniu pszennego pieczywa – utrata wagi. Wyeliminowanie węglowodanów z diety pomoże ci zrzucić kilka kilogramów bez ćwiczeń. Weź jednak pod uwagę, że będą to kilogramy pochodzące z nadmiaru wody w organizmie, a nie tłuszczu. 2. Będziesz bardziej ospały Złe samopoczucie, zbliżone do objawów grypy lub przeziębienia – to kolejny skutek rezygnacji z węglowodanów. Nieprzyjemne dolegliwości pojawiają się, ponieważ substancje te są podstawowym źródłem energii dla ludzkiego organizmu. Jeśli więc przestaniemy je dostarczać, straci on paliwo do działania i zacznie pobierać zgromadzone zapasy glikogenu. Te jednak szybko się kończą, a wtedy organizm doznaje szoku. Jego objawami mogą być: osłabienie, zawroty głowy, drażliwość. 3. Twój humor będzie się wahać Wahania nastroju to bardzo często występujący objaw. Dietetycy są pewni: podczas trawienia węglowodanów dochodzi do wzrostu produkcji aminokwasu o nazwie tryptofan. Substancja ta przyczynia się do wydzielania serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Jeśli więc nie dostarczysz organizmowi węglowodanów, hormon będzie wydzielany w mniejszych ilościach, a ty zaczniesz odczuwać smutek lub przygnębienie. 4. Możesz mieć problemy z tarczycą Problemy z tym gruczołem są kolejnym efektem wyeliminowania z diety węglowodanów. Pojawia się wtedy nietolerancja na zimno i zwiększone wypadanie włosów. Większość cierpiących na niedoczynność tarczycy boryka się także z problemami trawiennymi i ciągłym zmęczeniem. Niestety, część osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że ich problemy wynikają właśnie z ograniczonego spożycia węglowodanów. 5. Narażasz się na niedobór witaminy C Witamina C nazywana jest królową wśród witamin. Wspomaga odporność, działa krwiotwórczo, walczy z wolnymi rodnikami. Jej odpowiedni poziom jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niestety, dieta oparta na niskiej zawartości węglowodanów może prowadzić do poważnych konsekwencji, w tym właśnie niedoboru tej ważnej witaminy. Dzieje się tak nawet w przypadku suplementacji. Dlaczego? Obniżona odporność, stres i niski poziom insuliny powodują, że witamina C nie podlega utylizacji, a co za tym idzie, nie jest wchłaniana do organizmu. 6. Zabraknie ci energii Naukowcy i dietetycy są zgodni. Węglowodany są najlepszym źródłem energii dla organizmu. Niczym ich nie zastąpimy. Ograniczając podaż tego składnika, tracimy zbędne kilogramy, ale również energię. Istnieje również ryzyko, że poczujemy się słabiej i chęć do ćwiczeń fizycznych spadnie niemalże do zera. Czy warto więc rezygnować z chrupiącego pieczywa z masłem? polecamy Szanowna Pani, Po zjedzeniu spleśniałego chleba nie należy się spodziewać żadnych szybkich, negatywnych skutków (czasami może się "przypominać" spleśniałym smakiem). Pleśń jest niebezpieczna, gdyż wytwarza związki silnie rakotwórczne tzw. mykotoksyny (jak patulina, ochratoksyna, aflatoksyna). Spożywanie żywności spleśniałej przyczynia się zatem do powstawania nowotworów, przy czym im częściej zdarza nam się zjeść spleśniałe jedzenie tym większe ryzyko. W przypadku pieczywa problem pleśni jest bardzo poważny, gdyż do jej rozwoju w sprzyjających warunkach może dojść już w pierwszych 24-godzinach od wyprodukowania pieczywa (często w sposób niewidoczny gołym okiem). Dlatego lepiej przechowywać pieczywo w opakowaniach z przewiewem powietrza - czerstwe można wykorzystać na bułkę tartą, podczas gdy spleśniałe powinniśmy bezwzględnie wyrzucić (należy też pamiętać aby spleśniałego pieczywa nie podawać domowym i dzikim zwierzętom, gdyż długofalowe skutki spożywania mykotoksyn są dla nich takie same). Kto nigdy nie zjadł w owocach czereśni robaczków, niech pierwszy rzuci kamieniem. To larwy szkodnika roślin: nasionnicy trześniówki nie ma tylko w owocach pryskanych nawozami. Działkowcy śmieją się, że lepiej nie rozdzielać owoców, tylko jeść, bo białko żywych stworzeń jest łatwo przyswajalne, a co na ten temat sądzi dietetyczka? O to, czy zjedzenie owoców z robakami jest szkodliwe, zapytaliśmy specjalistkę żywienia, Celinę Kinicką. Czereśnie – co warto o nich wiedzieć?Czy robaki w czereśniach są szkodliwe?Co zrobić z robaczywymi czereśniami? Czereśnie – co warto o nich wiedzieć? Czereśnie przypominają z wyglądu wiśnie, ale są od nich znacznie słodsze. Oprócz pysznego smaku mają mnóstwo zdrowotnych właściwości. Zawarte w nich witaminy z grupy B, jak B1, B2, B6, a także witamina C korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Czereśnie są źródłem jodu. Usuwają z organizmu nadmiar soli i toksyn, przyspieszają przemianę materii, neutralizują działanie wolnych rodników, przez co spowalniają procesy starzenia się skóry. Ponadto te owoce poprawiają krążenie, pomagają przy dolegliwościach serca i wątroby. Może kaloryczność czereśni nie jest zbyt duża, ale zawierają spore ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów, które nie sprzyjają odchudzaniu, a w nadmiarze mogą powodować wzdęcia. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Czy robaki w czereśniach są szkodliwe? Wyobraźmy sobie taką sytuację. Wracając z pracy, wstąpiłaś na bazarek, by kupić sezonowe owoce. Pani z warzywniaka zachwalała, że ma bardzo soczyste i słodkie czereśnie, więc poprosiłaś o kilogram. Pierwsze, co zrobiłaś po wejściu do domu, to umyłaś i wpałaszowałaś kilkanaście sztuk naraz, wypluwając tylko pestki. I pewnie zjadłabyś kolejne, gdyby nie fakt, że w owocach zauważyłaś białe, wijące się robaczki. To nierzadki widok, bo larwy nasionnicy trześniówki szczególnie upodobały sobie owoce czereśni i wiśni. Zastanawiałaś się kiedyś, czy zjedzenie tych stworzeń niesie za sobą jakiekolwiek zagrożenia dla twojego zdrowia? My tak, dlatego postanowiłyśmy zapytać o to ekspertkę – Celinę Kinicką, dietetyczkę z Centrum Medycznego Damiana, członkinię Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków i Polskiego Towarzystwa Dietetyki. – Z punktu widzenia zdrowotnego, zjedzenie czereśni z białymi robakami, czyli larwami nasionnicy trześniówki, nie powinno w żaden sposób wpłynąć na nasze zdrowie. Bardziej ucierpi na tym nasze poczucie higieny. Widok wijącego się robaczka niektórych obrzydza, więc choćby te czereśnie smakowały nie wiadomo jak wspaniale, to już ich nie tkną. Natomiast czereśnie z robakami nie powinny nam w żaden sposób zaszkodzić. Robaki nie wytwarzają żadnych toksyn ani szkodliwych substancji, zostawiają jedynie w środku odchody, więc każdy z nas musi zadać sobie pytanie, czy po prostu chce to spożyć – wyjaśnia Kinicka. Co zrobić z robaczywymi czereśniami? Dietetyczka podpowiada, że jeśli natrafimy na robaki i ich widok nie obrzydził nam jedzenia czereśni, to nie musimy wyrzucać reszty owoców do kosza. Robaków można się pozbyć. Wystarczy włożyć owoce do naczynia i zalać je zimną wodą. Po ok. 30-60 minutach larwy żerujące w owocach zaczną się dusić pod wodą i wyjdą z owoców – tłumaczy. Owoce najlepiej odcedzić i jeszcze raz przepłukać wodą. Celina Kinicka – dietetyczka z Centrum Medycznego Damiana. Z pasji dostosowująca dietę pod styl życia pacjenta. Na co dzień zajmująca się odchudzaniem i żywieniem w chorobach metabolicznych. Zobacz także Marta Dragan Dziennikarka z wykształcenia i zamiłowania. Czyta, gada, pisze, testuje. Możliwość poznawania nowych ludzi uważa za największy atut swojej pracy. Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy

co się stanie po zjedzeniu spleśniałego chleba